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作者: 來(lái)源: 搜豬網(wǎng) 點(diǎn)擊數(shù):684
今年豬肉市場(chǎng)不像生豬市場(chǎng)那樣步步為營(yíng),也不如仔豬市場(chǎng)那樣熱情似火,更不似母豬市場(chǎng)那樣后來(lái)居上,似乎總是一副猶抱琵琶半遮面的態(tài)勢(shì),即便偶爾的漲勢(shì)也是生豬市場(chǎng)“挑唆”的結(jié)果。豬肉雖然一直在回暖的道路上,但是由于宏觀經(jīng)濟(jì)的疲軟和豬肉消費(fèi)的清淡,似乎對(duì)生豬市場(chǎng)起著掣肘作用。
豬肉消費(fèi)的總量并沒(méi)有減少而是漲幅開(kāi)始放緩。除了經(jīng)濟(jì)的原因,還有就是其他產(chǎn)品如畜禽產(chǎn)品、海鮮產(chǎn)品、牛羊肉等在餐桌上的地位上升。而且近年來(lái)人們?cè)絹?lái)越追求多樣化消費(fèi)和個(gè)性化消費(fèi)。產(chǎn)品需求的多元化必將催促更多農(nóng)產(chǎn)品的出世,豬肉競(jìng)爭(zhēng)力加大,當(dāng)然個(gè)性化化消費(fèi)挑戰(zhàn)了豬肉市場(chǎng)的特色與高端的不足。還有一個(gè)十分重要的人們對(duì)健康、安全的追逐更加執(zhí)著,提高豬肉質(zhì)量,打掃劣質(zhì)豬肉是人們的呼聲。或許豬肉市場(chǎng)也會(huì)有一次洗牌運(yùn)動(dòng)。不同的市場(chǎng)需求必然會(huì)使豬肉市場(chǎng)面臨的挑戰(zhàn)更加巨大。
下半年生豬價(jià)格以及豬產(chǎn)品價(jià)格還將繼續(xù)上漲,我們也能繼續(xù)在盈利的道路上繼續(xù)彌補(bǔ)我們?cè)?jīng)虧空的口袋。但是我們依然應(yīng)該警惕市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)給我們帶來(lái)的“災(zāi)難”。以前豬市的減產(chǎn)排除產(chǎn)能過(guò)剩這個(gè)特殊因素外,主要來(lái)自于疫情,他的不確定性以及突發(fā)性往往讓養(yǎng)殖戶措施不及。不過(guò)今年疫情倒是沒(méi)有大規(guī)模的爆發(fā),然而比疫情更讓養(yǎng)殖戶糾結(jié)的莫過(guò)于這些非疫情因素風(fēng)險(xiǎn)。
首先是來(lái)自于環(huán)保政策壓力。無(wú)數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)都拜倒其下,雖然這是養(yǎng)殖戶的一個(gè)心酸史,但是自然與發(fā)展矛盾的日益尖銳和環(huán)境破壞的告急,不得不讓人類做出一些讓步。另外是消費(fèi)疲軟給養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)的困擾??梢哉f(shuō)消費(fèi)是支撐豬價(jià)上漲的重要因素,然而今年卻成為了掣肘漲勢(shì)的利空因素。后市消費(fèi)市場(chǎng)的表現(xiàn)依舊不是非常樂(lè)觀,風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)不低。最后就是資金問(wèn)題。以前資金是養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的大難題,以后可能更是。因?yàn)轲B(yǎng)殖各方面的成本都在增加,在精細(xì)化管理的驅(qū)使下,硬件設(shè)施消費(fèi)定會(huì)逐漸增加。所以說(shuō)資金風(fēng)險(xiǎn)依舊是養(yǎng)豬人難以逾越的鴻溝。
2015-07-13
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