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行業(yè)新聞

“豬周期” 如何影響豬肉價(jià)格

作者:  來(lái)源: 收豬網(wǎng)  點(diǎn)擊數(shù):711

     豬肉價(jià)格的上漲或下跌,影響著市民的日常生活。

  據(jù)江西市農(nóng)業(yè)局有關(guān)人士介紹,生豬價(jià)格有一個(gè)波動(dòng)周期,由此導(dǎo)致豬肉零售價(jià)格經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)情況。比如說(shuō),今年上半年是13元每斤,下半年或明年初價(jià)格就掉到10元左右,這個(gè)周期性波動(dòng),就是業(yè)界所稱的“豬周期”。

  據(jù)了解,“豬周期”是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,指“價(jià)高傷民,價(jià)賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價(jià)格變化怪圈。

  豬肉價(jià)格上漲刺激農(nóng)民積極性,造成豬肉供給增加,進(jìn)而造成肉價(jià)下跌。肉價(jià)下跌打擊了農(nóng)民積極性,造成供給短缺,供給短缺又使得肉價(jià)上漲。周而復(fù)始,就形成了所謂的“豬周期”。

  “豬周期”的循環(huán)軌跡是:肉價(jià)上漲→母豬存欄量大增→生豬供應(yīng)增加→肉價(jià)下跌→大量淘汰母豬→生豬供應(yīng)減少→肉價(jià)上漲。

  近期,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布50個(gè)大中城市5月11日-20日的食品價(jià)格變化情況。數(shù)據(jù)顯示,5月中旬豬肉價(jià)格相比5月上旬下降1%。這意味著,5月11日-20日豬肉價(jià)格依然處在下調(diào)周期內(nèi)。

  業(yè)內(nèi)人士指出,本輪豬肉價(jià)格下調(diào)主要是受供給增加影響,中秋節(jié)前后價(jià)格下降趨勢(shì)可能會(huì)有所放緩。

  市農(nóng)業(yè)局有關(guān)人士還說(shuō),豬肉價(jià)格是市場(chǎng)因素決定,不過(guò)可以根據(jù)“豬周期”規(guī)律,預(yù)測(cè)到其下一步的走勢(shì)。

  記者近日走訪市內(nèi)的東城市場(chǎng)、塘貝市場(chǎng)等市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),目前豬肉零售價(jià)已有回落,由過(guò)去的13元/斤,降至11-12元/斤,降幅達(dá)一成左右。


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