業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)10月前后新一批生豬上市有望帶動(dòng)肉價(jià)回落

作者：劉亞軒  來(lái)源: 合肥在線  點(diǎn)擊數(shù)：686

     與全國(guó)一樣，合肥的豬肉市場(chǎng)迎來(lái)漲聲一片。據(jù)合肥周谷堆市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，去年3月，白條豬肉批發(fā)價(jià)僅為7.5元左右，今年同期批發(fā)價(jià)為12元左右。尤其春節(jié)過(guò)后，豬肉價(jià)格逆勢(shì)上揚(yáng)，同比漲幅高達(dá)58%，創(chuàng)下近五年來(lái)的最高值。此前，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局安徽調(diào)查總隊(duì)的統(tǒng)計(jì)也顯示，3月份，主要食品價(jià)格全面回落，但受氣候因素和生豬存欄量低影響，鮮菜、豬肉價(jià)格仍維持在較高水平，豬肉價(jià)格同比上漲38.9%，同比漲幅創(chuàng)53個(gè)月新高，鮮菜價(jià)格同比上漲43.9%，同比漲幅創(chuàng)六年多新高，僅豬肉和鮮菜兩項(xiàng)合計(jì)影響CPI同比上漲約2.07個(gè)百分點(diǎn)。

　　市場(chǎng)春節(jié)過(guò)后豬肉價(jià)格逆市上揚(yáng)

　　昨天，記者走訪了合肥市幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格從春節(jié)前后開(kāi)始一直高位運(yùn)行。“肋排28元一斤，小排是23元一斤，這兩種價(jià)格貴一點(diǎn)。也有便宜些的，五花肉是14元，座子肉13元一斤?！痹谕┏锹犯浇年?yáng)光菜場(chǎng)，一位攤主告訴記者，“肉價(jià)倒也不是一下子漲起來(lái)的，其實(shí)從過(guò)年前開(kāi)始價(jià)格上去了就一直沒(méi)降下來(lái)?！?/P>

　　“從入冬到春節(jié)前，豬肉價(jià)格上漲是常態(tài)。一般開(kāi)春后，豬肉價(jià)格會(huì)有明顯回落，但今年沒(méi)有?！敝芄榷咽袌?chǎng)信息中心王萍告訴記者，去年3月，白條豬肉批發(fā)價(jià)僅為7.5元左右，今年同期批發(fā)價(jià)為12元左右?！敖衲?-3月份豬肉價(jià)格同比呈大幅漲勢(shì)，特別是春節(jié)過(guò)后，豬肉價(jià)格逆勢(shì)上揚(yáng)，同比漲幅高達(dá)58%，創(chuàng)下近五年來(lái)的最高值?！?/P>

　　“市場(chǎng)主要受到存欄量持續(xù)下降的影響，2月下旬白條肉最低每斤11.5元，到3月下旬漲至12.65元，這就直接導(dǎo)致零售價(jià)格維持高位?！蓖跗颊f(shuō)。

　　原因生豬供應(yīng)量減少是價(jià)格“推手”

　　王化嶺是合肥旺盛養(yǎng)殖公司的老板，也是肥東縣有十多年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的大戶。2011年“飛天豬”現(xiàn)身江湖，過(guò)往兩年豬肉價(jià)格低位運(yùn)行，直至今年初漲聲不斷，王化嶺都有親身經(jīng)歷。他告訴記者，生豬供應(yīng)量的減少，是豬肉價(jià)格上漲的主要原因。

　　“過(guò)去幾年，豬肉價(jià)格一直在低位運(yùn)行，很多養(yǎng)殖場(chǎng)老板虧損，無(wú)法維持經(jīng)營(yíng)?！蓖趸瘞X說(shuō)，“我們這行一投資就是上百萬(wàn)、千萬(wàn)，很難拿到銀行貸款，沒(méi)有資金投入，養(yǎng)殖場(chǎng)就無(wú)法經(jīng)營(yíng)下去，我的養(yǎng)殖場(chǎng)這兩年也在縮減規(guī)模，現(xiàn)在只有3000頭存欄生豬?！?/P>

　　說(shuō)到現(xiàn)在的行情，王化嶺給記者算了一筆賬?！敖衲觑暳蟽r(jià)格便宜，一頭豬養(yǎng)到250斤左右，按現(xiàn)在的毛豬行情10元一斤的價(jià)格算，能賺近千元。”

　　王化嶺說(shuō)，自己有補(bǔ)欄的念頭，但還在猶豫當(dāng)中?！扒皫啄晏澚四敲炊嘁部高^(guò)來(lái)了，今年掙了一些要忙著補(bǔ)虧空，也想安穩(wěn)安穩(wěn)?！蓖趸瘞X說(shuō)，豬肉價(jià)格有漲跌周期，也不敢盲目擴(kuò)大生意，“最困擾我的還是缺資金的問(wèn)題”。

　　　未來(lái)10月前后豬肉價(jià)格有望回落

　　周谷堆市場(chǎng)信息中心副主任李濤分析，目前肉價(jià)上漲屬于報(bào)復(fù)性反彈。“豬肉價(jià)格漲跌存在較明顯的周期性，一般來(lái)說(shuō)3-5年為一個(gè)周期，去年豬肉價(jià)格持續(xù)偏低，走入低谷，養(yǎng)殖戶處于深虧的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，為減小虧損，養(yǎng)殖企業(yè)大幅度減少養(yǎng)殖規(guī)模，部分小的養(yǎng)殖企業(yè)停產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)?！崩顫f(shuō)。

　　“去年，養(yǎng)殖戶陸續(xù)淘汰了一批母豬，導(dǎo)致現(xiàn)在仔豬價(jià)格很高，一頭賣(mài)到1000元，而去年同期價(jià)格僅在300元左右，這就推動(dòng)了養(yǎng)殖成本的大幅增加?！崩顫f(shuō)。

　　另一方面，豬肉價(jià)格也受到政策性因素影響，由于國(guó)家對(duì)環(huán)境保護(hù)越來(lái)越重視，養(yǎng)殖場(chǎng)屬于污染企業(yè)，特別是一些小的養(yǎng)殖企業(yè)污水處理成本較高，帶動(dòng)養(yǎng)殖成本增加。

　　李濤分析，未來(lái)一段時(shí)間，豬肉價(jià)格將繼續(xù)在高位運(yùn)行，但上漲空間有限?！艾F(xiàn)在天氣越來(lái)越熱，夏季是肉類(lèi)市場(chǎng)的淡季，再大漲的可能性不高。生豬出欄的周期在4-6個(gè)月左右，從現(xiàn)在的時(shí)間來(lái)推算，大概在10月前后會(huì)有一批生豬上市，可能會(huì)帶動(dòng)肉價(jià)回落?！?/P>

2016-04-15